الدجاج بالمايونيز

Admin عدد الرسائل : 256 تاريخ التسجيل : 15/05/2007

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،،

~ ساندويش الدجاج بالمايونيز ~

~ المقادير ~

1 دجاجه منزوعة الجلد مقطعة أربع قطع
1 مكعب دجاج
1 حبة بطاطس متوسطه
1 حبة جزر متوسطة
مقادير خلطة الساندويش :
مايونيز حسب الرغبة في الليونه
1 ملعقة صغيرة كتشب
1 ملعقة صغيرة خردل ( ماسترد )
ملح + فلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة طعام توابل سلطات / زجاجه صغيرة تباع في الجمعيات قسم التوابل
جبن كرافت سائل (كأس)
خبز توست مقطع الاطراف .. أو صمون دائري صغير .

*

~ الطريقة ~

- تقطع البطاطس إلى 4 قطع.
- تقطع حبة الجزره إلى 4 قطع .
- تقطع الدجاجه 4 قطع .
- تسلق الدجاجه مع البطاطس والجزر + مكعب االدجاج جيداً .
- تصفى من ماء السلق .
- تقطع الدجاجه الى قطع صغيره جداً , وتوضع في طاسه(سلطانية/مله)
- تهرس حبة البطاطس والجزر ويضاف على الدجاج .
- يتبل بالملح والفلفل + ملعقة التوابل + ملعقة الكتشب + ملعقة المسترد .
- يضاف المايونيز وتخلط المقادير جيداً.

*ملاحظة 1 :
- تضاف كمية المايونيز حسب الرغبة في مدى تماسك الدجاج .
- يدهن التوست أو الصمون بقليل من الجبن .. ثم يحشى بخليط الدجاج .

* ملاحظة 2 : يزين حسب الرغبة :
1) في حال إستخدام التوست : يقطع إلى أربع قطع ويدهن طرف التوست بقليل من الجبن ثم يلصق عليه السماق .
2) في حال إستخدام الصمون الدرائري الصغير : بعد الحشو يغرس فيه العصا الخشبيه الصغيرة ويجمل بحبة زيتونه .

وبالعافية ع قلوبكم،،،

___________________________________
(( لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين